DOCInterregionale
San Martino della Battaglia
San Martino della Battaglia è una denominazione di origine controllata (DOC) prodotta in provincia di Verona e in parte in Lombardia. Il disciplinare chiede almeno 80% di Tocai friulano. Il disciplinare ammette 2 tipologie (bianco e liquoroso).
- Categoria
- DOC
- Province
- Verona (+ Lombardia)
- Resa massima
- 11,5 t/ha
- Titolo minimo
- 11,5% vol
- Riconoscimento
- DOC 1970
Uvaggio: San Martino della Battaglia
Le uve ammesse nella tipologia base e le quote fissate dal disciplinare.
- Tocai friulanoalmeno 80%
- altri vitigni a bacca biancanon aromatici, idonei nella Regione Lombardia e nella provincia di Veronafino al 20%
Tipologie
| Tipologia | Stile | Titolo minimo | Affinamento minimo |
|---|---|---|---|
| San Martino della Battaglia | Bianco | 11,5% vol | – |
| San Martino della Battaglia Liquoroso | Liquoroso | 15% vol | –resa massima 8 t/ha; zuccheri residui non inferiori a 40 g/l |
Zona di produzione
In Veneto la zona comprende parte del comune di Peschiera del Garda, in provincia di Verona; il resto è in Lombardia, nei comuni bresciani di Sirmione, Desenzano, Lonato e Pozzolengo.
1 comuni in provincia di Verona, in tutto o in parte:
- Peschiera del Garda
Visite e degustazioni · link affiliati
Visite in cantina: Lugana e Sirmione
Fonti
- Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (2014). Disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata "San Martino della Battaglia". Testo consolidato, ultima modifica: DM 7 marzo 2014.
Controllato il 2026-11-03.
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