DOC
Corti Benedettine del Padovano
Corti Benedettine del Padovano è una denominazione di origine controllata (DOC) prodotta nelle province di Padova e Venezia. Il disciplinare chiede almeno 50% di Tocai friulano. Il disciplinare ammette 22 tipologie (bianco, rosso, rosato, passito, spumante e frizzante).
- Categoria
- DOC
- Resa massima
- 15 t/ha
- Titolo minimo
- 10,5% vol
- Riconoscimento
- DOC 2004
Uvaggio: Corti Benedettine del Padovano bianco
Le uve ammesse nella tipologia base e le quote fissate dal disciplinare.
- Tocai friulanoalmeno 50%
- altre varietà a bacca biancanon aromatiche, tra quelle elencate nell'articolo 1, da sole o insiemefino al 50%
Corti Benedettine del Padovano rosso
- Merlotdal 60 al 70%
- Raboso Piave e/o Raboso veronesealmeno 10%
- altre varietà a bacca rossanon aromatiche, da sole o insiemefino al 30%
Corti Benedettine del Padovano Merlot
- Merlotalmeno 85%
Corti Benedettine del Padovano Cabernet
- Cabernetda Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e/o Carmenèrealmeno 85%
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva
- Cabernetda Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e/o Carmenèrealmeno 85%
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon
- Cabernet sauvignonalmeno 85%
Corti Benedettine del Padovano Raboso
- Rabosoda Raboso Piave e/o Raboso Veronesealmeno 85%
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva
- Rabosoda Raboso Piave e/o Raboso Veronesealmeno 85%
Corti Benedettine del Padovano Raboso passito
- Rabosoda Raboso Piave e/o Raboso Veronesealmeno 85%
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal peduncolo rosso
- Refosco dal peduncolo rossoalmeno 85%
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal peduncolo rosso riserva
- Refosco dal peduncolo rossoalmeno 85%
Corti Benedettine del Padovano Pinot bianco
- Pinot biancoalmeno 85%
Corti Benedettine del Padovano Pinot grigio
- Pinot grigioalmeno 85%
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay
- Chardonnayalmeno 85%
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay spumante
- Chardonnayalmeno 85%
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay frizzante
- Chardonnayalmeno 85%
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon
- Sauvignonalmeno 85%
Corti Benedettine del Padovano Tai
- Tocai friulanoalmeno 85%
Corti Benedettine del Padovano Moscato spumante
- Moscato gialloalmeno 95%
Corti Benedettine del Padovano passito
- Moscato gialloalmeno 70%
- altre varietà a bacca biancafino al 30%
Tipologie
| Tipologia | Stile | Titolo minimo | Affinamento minimo |
|---|---|---|---|
| Corti Benedettine del Padovano bianco | Bianco | 10,5% vol | – |
| Corti Benedettine del Padovano rosso | Rosso | 11% vol | – |
| Corti Benedettine del Padovano rosato | Rosato | 11% vol | – |
| Corti Benedettine del Padovano novello | Rosso | 11% vol | – |
| Corti Benedettine del Padovano Merlot | Rosso | 11,5% vol | – |
| Corti Benedettine del Padovano Cabernet | Rosso | 11,5% vol | – |
| Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva | Rosso | 12,5% vol | 2 annialmeno 2 anni di invecchiamento, di cui almeno 6 mesi in botte di legno, dal 1° novembre dell'annata della vendemmia |
| Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon | Rosso | 11,5% vol | – |
| Corti Benedettine del Padovano Raboso | Rosso | 11% vol | – |
| Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva | Rosso | 12,5% vol | 2 annialmeno 2 anni di invecchiamento, di cui almeno 6 mesi in botte di legno, dal 1° novembre dell'annata della vendemmia |
| Corti Benedettine del Padovano Raboso passito | Passito | 14% vol | – |
| Corti Benedettine del Padovano Refosco dal peduncolo rosso | Rosso | 11,5% vol | – |
| Corti Benedettine del Padovano Refosco dal peduncolo rosso riserva | Rosso | 12,5% vol | 2 annialmeno 2 anni di invecchiamento, di cui almeno 6 mesi in botte di legno, dal 1° novembre dell'annata della vendemmia |
| Corti Benedettine del Padovano Pinot bianco | Bianco | 11,5% vol | – |
| Corti Benedettine del Padovano Pinot grigio | Bianco | 11% vol | – |
| Corti Benedettine del Padovano Chardonnay | Bianco | 11,5% vol | – |
| Corti Benedettine del Padovano Chardonnay spumante | Spumante | 11,5% vol | – |
| Corti Benedettine del Padovano Chardonnay frizzante | Frizzante | 10,5% vol | – |
| Corti Benedettine del Padovano Sauvignon | Bianco | 11,5% vol | – |
| Corti Benedettine del Padovano Tai | Bianco | 11% vol | – |
| Corti Benedettine del Padovano Moscato spumante | Spumante | 11% vol | – |
| Corti Benedettine del Padovano passito | Passito | 13% vol | – |
Zona di produzione
31 comuni in provincia di Padova, Venezia, in tutto o in parte:
- Agna
- Anguillara Veneta
- Arre
- Arzergrande
- Bagnoli di Sopra
- Bovolenta
- Brugine
- Candiana
- Cartura
- Casalserugo
- Conselve
- Due Carrare
- Legnaro
- Maserà di Padova
- Pernumia
- Piove di Sacco
- Polverara
- Ponte San Nicolò
- Pontelongo
- Sant'Angelo di Piove di Sacco
- San Pietro Viminario
- Terrassa Padovana
- Tribano
- Albignasego
- Battaglia Terme
- Codevigo
- Correzzola
- Monselice
- Pozzonovo
- Cona
- Cavarzere
Fonti
- Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste (2014). Disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata «Corti Benedettine del Padovano». Testo consolidato, ultima modifica: DM 7 marzo 2014.
Controllato il 2026-11-03.
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