Uva
Cabernet
Cabernet compare nelle regole di produzione di 9 denominazioni del Veneto (7 DOC e 2 IGT).
Dove entra, e con quale quota
| Denominazione | Categoria | Quota di Cabernet | Province |
|---|---|---|---|
| Corti Benedettine del Padovanonella tipologia Corti Benedettine del Padovano Cabernet | DOC | almeno 85%da Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e/o Carmenère | Padova, Venezia |
| Gardanella tipologia Garda con indicazione del vitigno | DOC | almeno 85%in etichetta, come vitigno | Verona |
| Lison-Pramaggiorenella tipologia Lison-Pramaggiore Cabernet | DOC | almeno 85%Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Carmenère | Venezia, Treviso |
| Marca Trevigiananella tipologia Marca Trevigiana con indicazione del vitigno | IGT | almeno 85%in etichetta, come vitigno | Treviso |
| Piavenella tipologia Piave Cabernet | DOC | almeno 85%da Cabernet franc, Cabernet Sauvignon e/o Carmenère | Treviso, Venezia |
| Riviera del Brentanella tipologia Riviera del Brenta Cabernet | DOC | almeno 85%da Cabernet franc, Cabernet Sauvignon e/o Carmenère | Venezia, Padova |
| Veneto Orientalenella tipologia Veneto Orientale con indicazione del vitigno | IGT | almeno 85%in etichetta, come vitigno | Venezia, Treviso |
| Venezianella tipologia Venezia con indicazione del vitigno | DOC | almeno 85%in etichetta, come vitigno | Venezia, Treviso |
| Vicenzanella tipologia Vicenza con indicazione del vitigno | DOC | almeno 85%in etichetta, come vitigno | Vicenza |
Fonti
- Disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata «Corti Benedettine del Padovano»
- Disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata dei vini "Garda"
- Disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata dei vini "Lison-Pramaggiore"
- Disciplinare di produzione dei vini a indicazione geografica tipica "Marca Trevigiana"
- Disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata "Piave"
- Disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata "Riviera del Brenta"
- Disciplinare di produzione dei vini a indicazione geografica tipica "Veneto orientale"
- Disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata dei vini "Venezia"
- Disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata «Vicenza»