DOC
Vicenza
Vicenza è una denominazione di origine controllata (DOC) prodotta in provincia di Vicenza. Il disciplinare chiede almeno 50% di Garganega. Il disciplinare ammette 10 tipologie (bianco, frizzante, spumante, passito, rosso e rosato).
- Categoria
- DOC
- Province
- Vicenza
- Titolo minimo
- 10,5% vol
- Riconoscimento
- DOC 2000
Uvaggio: Vicenza bianco
Le uve ammesse nella tipologia base e le quote fissate dal disciplinare.
- Garganegaalmeno 50%
- altre varietà a bacca biancanon aromatiche, tra quelle elencate nell'articolo 2, da sole o insiemefino al 50%
Vicenza Moscato spumante
- Moscatoda Moscato bianco e/o Moscato gialloalmeno 85%
Vitigni in etichetta
12 vitigni possono comparire in etichetta, con almeno il 85% dell'uva indicata.
Tipologie
| Tipologia | Stile | Titolo minimo | Affinamento minimo |
|---|---|---|---|
| Vicenza bianco | Bianco | 10,5% vol | – |
| Vicenza bianco frizzante | Frizzante | 10,5% vol | – |
| Vicenza bianco spumante | Spumante | 11% vol | – |
| Vicenza bianco passito | Passito | 16% vol | – |
| Vicenza rosso | Rosso | 11% vol | – |
| Vicenza rosso novello | Rosso | 11% vol | – |
| Vicenza rosso riserva | Rosso | 12% vol | –le riserve di Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot nero, Raboso e Cabernet richiedono almeno due anni di invecchiamento dal 1° novembre dell'annata di produzione delle uve |
| Vicenza rosato | Rosato | 10,5% vol | – |
| Vicenza rosato frizzante | Frizzante | 10,5% vol | – |
| Vicenza Moscato spumante | Spumante | 11% vol | – |
Zona di produzione
85 comuni in provincia di Vicenza, in tutto o in parte:
- Albettone
- Alonte
- Altavilla Vicentina
- Arcugnano
- Arzignano
- Asigliano Veneto
- Barbarano Vicentino
- Breganze
- Brendola
- Cassola
- Carrè
- Cartigliano
- Castegnero
- Castelgomberto
- Chiuppano
- Creazzo
- Fara Vicentina
- Gambellara
- Gambugliano
- Grancona
- Lonigo
- Longare
- Malo
- Marano Vicentino
- Marostica
- Mason Vicentino
- Molvena
- Montebello Vicentino
- Montecchio Maggiore
- Montecchio Precalcino
- Montegalda
- Montegaldella
- Monteviale
- Montorso Vicentino
- Mossano
- Mussolente
- Nanto
- Nove
- Orgiano
- Pianezze
- Rosà
- Rossano Veneto
- Salcedo
- Sandrigo
- San Germano dei Berici
- San Vito di Leguzzano
- Sarego
- Sarcedo
- Schiavon
- Sossano
- Sovizzo
- Tezze sul Brenta
- Thiene
- Villaga
- Zanè
- Zermeghedo
- Zovencedo
- Zugliano
- Agugliaro
- Bassano del Grappa
- Brogliano
- Caltrano
- Calvene
- Chiampo
- Costabissara
- Cogollo del Cengio
- Campiglia dei Berici
- Cornedo Vicentino
- Dueville
- Grumolo delle Abbadesse
- Isola Vicentina
- Lugo di Vicenza
- Monte di Malo
- Nogarole Vicentino
- Piovene Rocchette
- Pove del Grappa
- Poiana Maggiore
- Romano d'Ezzelino
- Quinto Vicentino
- Schio
- Santorso
- Torri di Quartesolo
- Trissino
- Vicenza
- Villaverla
Fonti
- Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste (2024). Disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata «Vicenza». Testo consolidato, ultima modifica: DM 15 marzo 2024.
Controllato il 2026-11-03.
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