Uva
Corvina
Corvina compare nelle regole di produzione di 9 denominazioni del Veneto (3 DOCG, 4 DOC e 2 IGT).
Dove entra, e con quale quota
| Denominazione | Categoria | Quota di Corvina | Province |
|---|---|---|---|
| Venetonella tipologia Veneto con indicazione del vitigno | IGT | almeno 85%in etichetta, come vitigno | Verona, Vicenza, Padova, Treviso, Venezia, Belluno, Rovigo |
| Veronanella tipologia Verona con indicazione del vitigno | IGT | almeno 85%in etichetta, come vitigno | Verona |
| Gardanella tipologia Garda Rosso | DOC | almeno 50%da soli o insieme | Verona |
| Amarone della Valpolicella | DOCG | dal 45 al 95% | Verona |
| Recioto della Valpolicella | DOCG | dal 45 al 95% | Verona |
| Valpolicella | DOC | dal 45 al 95%da sole o insieme | Verona |
| Valpolicella Ripasso | DOC | dal 45 al 95% | Verona |
| Bardolino | DOC | dal 35 al 95%Corvina veronese; Corvinone ammesso fino al 20% al posto di una pari quota di Corvina | Verona |
| Bardolino Superiore | DOCG | dal 35 al 80%fino al 20% può essere sostituita da Corvinone | Verona |
Fonti
- Disciplinare di produzione dei vini a indicazione geografica tipica «Veneto»
- Disciplinare di produzione dei vini a indicazione geografica tipica "Verona" o "Provincia di Verona" o "Veronese"
- Disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata dei vini "Garda"
- Disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata e garantita dei vini "Amarone della Valpolicella"
- Disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata e garantita dei vini "Recioto della Valpolicella"
- Disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata "Valpolicella"
- Disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata dei vini "Valpolicella Ripasso"
- Disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata dei vini "Bardolino"
- Disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata e garantita "Bardolino Superiore"