DOC
Lessini Durello
Lessini Durello è una denominazione di origine controllata (DOC) prodotta nelle province di Verona e Vicenza. Il disciplinare chiede almeno 85% di Durella.
- Categoria
- DOC
- Resa massima
- 16 t/ha
- Titolo minimo
- 11% vol
- Riconoscimento
- DOC 2011
Uvaggio: Lessini Durello (o Durello Lessini) spumante
Le uve ammesse nella tipologia base e le quote fissate dal disciplinare.
- Durellaalmeno 85%
- Garganegada sola o insieme a Pinot Bianco, Chardonnay e Pinot Nero, in totale non oltre il 15%fino al 15%
- Pinot biancoda solo o insieme a Garganega, Chardonnay e Pinot Nero, in totale non oltre il 15%fino al 15%
- Chardonnayda solo o insieme a Garganega, Pinot Bianco e Pinot Nero, in totale non oltre il 15%fino al 15%
- Pinot neroda solo o insieme a Garganega, Pinot Bianco e Chardonnay, in totale non oltre il 15%fino al 15%
Tipologie
| Tipologia | Stile | Titolo minimo | Affinamento minimo |
|---|---|---|---|
| Lessini Durello (o Durello Lessini) spumante | Spumante | 11% vol | –metodo Martinotti o charmat (fermentazione in autoclave); da dosaggio zero a demi-sec |
Zona di produzione
27 comuni in provincia di Verona, Vicenza, in tutto o in parte:
- Vestenanova
- San Giovanni Ilarione
- Montecchia di Crosara
- Roncà
- Cazzano di Tramigna
- Tregnago
- Badia Calavena
- Arzignano
- Castelgomberto
- Chiampo
- Brogliano
- Gambugliano
- Trissino
- Cornedo Vicentino
- Costabissara
- Gambellara
- Isola Vicentina
- Malo
- Marano Vicentino
- Monte di Malo
- Montebello Vicentino
- Montecchio Maggiore
- Montorso Vicentino
- Nogarole Vicentino
- San Vito di Leguzzano
- Schio
- Zermeghedo
Fonti
- Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste (2024). Disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata dei vini "Lessini Durello" o "Durello Lessini". Testo consolidato, ultima modifica: DM 26 agosto 2024.
Controllato il 2026-11-03.
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