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Uva

Cabernet sauvignon

Cabernet sauvignon compare nelle regole di produzione di 23 denominazioni del Veneto (2 DOCG, 12 DOC e 9 IGT).

Dove entra, e con quale quota

DenominazioneCategoriaQuota di Cabernet sauvignonProvince
Alto Livenzanella tipologia Alto Livenza con indicazione del vitignoIGTalmeno 85%in etichetta, come vitignoTreviso
Breganzenella tipologia Breganze Cabernet SauvignonDOCalmeno 85%Vicenza
Colli Trevigianinella tipologia Colli Trevigiani con indicazione del vitignoIGTalmeno 85%in etichetta, come vitignoTreviso
Conselvanonella tipologia Conselvano con indicazione del vitignoIGTalmeno 85%in etichetta, come vitignoPadova
Corti Benedettine del Padovanonella tipologia Corti Benedettine del Padovano Cabernet SauvignonDOCalmeno 85%Padova, Venezia
Lison-Pramaggiorenella tipologia Lison-Pramaggiore Cabernet Sauvignon (solo vigneti in provincia di Pordenone)DOCalmeno 85%Venezia, Treviso
Marca Trevigiananella tipologia Marca Trevigiana con indicazione del vitignoIGTalmeno 85%in etichetta, come vitignoTreviso
Merlaranella tipologia Merlara Cabernet SauvignonDOCalmeno 85%Padova, Verona
Trevenezienella tipologia Trevenezie con indicazione del vitignoIGTalmeno 85%in etichetta, come vitignoVerona, Vicenza, Padova, Treviso, Venezia, Belluno, Rovigo
Vallagarinanella tipologia Vallagarina con indicazione del vitignoIGTalmeno 85%in etichetta, come vitignoVerona
Venetonella tipologia Veneto con indicazione del vitignoIGTalmeno 85%in etichetta, come vitignoVerona, Vicenza, Padova, Treviso, Venezia, Belluno, Rovigo
Veneto Orientalenella tipologia Veneto Orientale con indicazione del vitignoIGTalmeno 85%in etichetta, come vitignoVenezia, Treviso
Venezianella tipologia Venezia con indicazione del vitignoDOCalmeno 85%in etichetta, come vitignoVenezia, Treviso
Veronanella tipologia Verona con indicazione del vitignoIGTalmeno 85%in etichetta, come vitignoVerona
Vicenzanella tipologia Vicenza con indicazione del vitignoDOCalmeno 85%in etichetta, come vitignoVicenza
Gardanella tipologia Garda RossoDOCalmeno 50%da soli o insiemeVerona
Asolo Montellonella tipologia Asolo Montello RossoDOCdal 40 al 70%Treviso
Montello RossoDOCGdal 40 al 70%Treviso
Bagnoli di Sopranella tipologia Bagnoli di Sopra rossoDOCalmeno 25%Padova
Colli di Coneglianonella tipologia Colli di Conegliano rossoDOCGalmeno 10%almeno il 10% per ciascuna varietà; il Merlot al massimo il 40%Treviso
Colli Bericinella tipologia Colli Berici rossoDOCfino al 30%congiuntamente o disgiuntamenteVicenza
Colli Euganeinella tipologia Colli Euganei RossoDOCquota non fissatada solo o insieme a Merlot, Cabernet franc e Carmenère, senza quote fissatePadova
Valdadigenella tipologia Valdadige rossoDOCquota non fissatada soli o congiuntamente, per la differenzaVerona

Fonti

  1. Disciplinare di produzione dell'indicazione geografica tipica dei vini "Alto Livenza"
  2. Disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata "Breganze"
  3. Disciplinare di produzione dei vini a indicazione geografica tipica "Colli Trevigiani"
  4. Disciplinare di produzione dei vini a indicazione geografica tipica «Conselvano»
  5. Disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata «Corti Benedettine del Padovano»
  6. Disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata dei vini "Lison-Pramaggiore"
  7. Disciplinare di produzione dei vini a indicazione geografica tipica "Marca Trevigiana"
  8. Disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata "Merlara"
  9. Disciplinare di produzione dell'indicazione geografica tipica dei vini "Trevenezie" o "Tri Benečije"
  10. Disciplinare di produzione dei vini a indicazione geografica tipica "Vallagarina"
  11. Disciplinare di produzione dei vini a indicazione geografica tipica «Veneto»
  12. Disciplinare di produzione dei vini a indicazione geografica tipica "Veneto orientale"
  13. Disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata dei vini "Venezia"
  14. Disciplinare di produzione dei vini a indicazione geografica tipica "Verona" o "Provincia di Verona" o "Veronese"
  15. Disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata «Vicenza»
  16. Disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata dei vini "Garda"
  17. Disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata dei vini "Asolo Montello" o "Montello Asolo"
  18. Disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata e garantita dei vini "Montello Rosso" o "Montello"
  19. Disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata dei vini "Bagnoli di Sopra" o "Bagnoli"
  20. Disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata e garantita dei vini "Colli di Conegliano"
  21. Disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata dei vini "Colli Berici"
  22. Disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata "Colli Euganei"
  23. Disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata dei vini "Valdadige" o "Etschtaler"